近期，肠道健康领域有一个大事件：

6月26日，全球领先的食品和饮料公司达能重金收购了比利时一家研究肠道微生物组的小公司———The Akkermansia Company（TAC）。业内消息人士估计，该交易价值在1.5亿至2.5亿美元之间。

TAC凭什么让食品巨头疯狂？核心在于其“王牌产品”正是在肠道健康与代谢调控领域备受瞩目的嗜粘蛋白阿克曼菌（Akkermansia muciniphila，简称AKK菌）——达能将获得TAC最先进的生物制品菌株Akk MucT。 

AKK菌：新一轮产业风口来临

事实上，达能要收购的这家公司称得上是肠道健康的先驱。故事可追溯至2004年，当时荷兰瓦格宁根大学微生物实验室的Willem de Vos教授及团队首次从人体肠道微生物群中分离并鉴定出AKK菌。

随后，比利时鲁汶大学的Patrice D. Cani教授及团队深入研究了AKK菌的有益作用，临床试验发现补充灭活的Akk菌可显著改善超重/肥胖的胰岛素抵抗者的多项代谢指标。基于这些科学发现，de Vos教授和Cani教授解码并获得了Akk MucT菌的专利，并创立了The Akkermansia Company。

近几年，Akk菌在临床上被发现有越来越多的功效，有近3000篇报告显示AKK菌在保护肠道粘膜屏障、调节糖脂尿酸代谢、维持免疫平衡及预防神经退行性疾病等方面起着重要作用。

达能业务遍布全球120多个市场，此次收购TAC，不仅凸显了AKK这一菌株的产业价值，也标志着全球微生态健康市场即将进入新的产业化热潮。TAC首席执行官迈克尔·奥雷德森表示：“与达能联手将极大加速AKK菌在全球范围内的普及应用。”

国产菌株AKK001：差异化科研突破

作为最早出现的模式种菌株，Akk MucT在被Cani团队分离出后，被证实可显著改善胰岛素敏感性达42.42%，其分泌的Amuc_1100蛋白被确认为核心功效成分，成为后续科研的“黄金标准”，全球90%以上的AKK菌研究均基于此菌株，为“瘦子菌”的科学认知奠定了坚实基础。

然而，欧洲谱系菌株存在难与中国人完全适配的缺陷，无法真正发挥出功效价值。“中国何时迎来自己的菌株”？基于此，科学家们不遗余力探索适合国人的菌株，AKK001随即应运而生。

与Akk MucT明显不同的是，AKK001是中国长寿原料供应商原衍生物，带领科研团队深入江苏如皋，从百岁长寿老人肠道菌群中独立筛选、分离、纯化而来的专利国产功能菌株，不仅展现出针对亚洲人群的“定制化”优势，更因为“百岁老人肠道内AKK菌丰度高”凸显出“长寿菌”的特色。

具体参数上面，Akk MucT基因组大小2.65Mb，编码基因2158个，在严格厌氧环境中发挥作用；AKK001基因组2.84Mb，编码基因2368个，且相对于Akk MucT，AKK001（活菌型）对胃酸、胆盐、人工胃液、人工肠液都有较好的耐受性。

这些成绩背后，离不开企业在底层科研上的长期积累。据企业官网显示，原衍生物目前已持有多个菌株类与提取物类核心专利，在原料端提供活菌与巴氏灭活菌双规格产品，满足不同配方需求，灭活后的AKK001菌仍能高效表达Amuc_1100功能蛋白，活性达到普通菌株的3.3倍。

巨头觉醒，消费者有望迎新健康曙光

达能此次收购看似瞄准了时机，消息公布后，达能股价小幅上涨1.2%。多份报告显示，全球益生菌市场预计将从2024年的约796亿美元增长到2025年的约868亿美元，达能正将自己定位于这个快速发展行业的高端市场。

然而，华尔街表现出谨慎乐观的态度。分析师认为，市场可及性担忧依然存在，因为下一代益生菌的价格通常比传统益生菌贵得多，如何优化工艺降低成本是面临的问题。

Akk MucT作为科研标杆，撬动了全球对AKK菌的认知，而国产菌株则率先实现规模化量产。例如，原衍生物率先开发出全球领先的柔性高密度发酵平台，实现了AKK001等生物产品的高效、稳定输出。通过厌氧发酵技术的突破性革新，公司成功将AKK菌的生产成本降低80%。

与此同时，AKK001已强势赋能知名生科企TimeShop旗下首款AKK高端膳食补剂“肠倍轻AkkBoom”破局十万瓶成交，成为全球首款在健康消费市场完成十万瓶级别转化的AKK营养品。

在国际市场上，AKK001同样获得广泛认可，先后通过ISO22000、FSSC22000、HACCP、HALAL、KOSHER等国际认证，全流程标准管理体系可有效满足不同国家的市场需求。2025Vitafoods欧洲展上，原衍生物核心菌株与技术方案吸引荷兰、瑞士、北美多家国际企业主动洽谈合作，中国菌株首次站上全球代谢健康解决方案的C位。

分析师预计，达能的竞争对手不太可能保持被动旁观。例如，雀巢凭借其成熟的健康科研部门，拥有科研能力以及财力资源来寻求类似的收购，而百事可乐及其他饮料巨头已通过战略合作进入功能性营养领域。

随着达能等巨头纷纷入局，AKK菌产业有望加速从实验室迈向市场化应用，为受代谢异常困扰的消费者带来新的健康曙光。

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